Nope, det är inte en av mina hundar som sitter vid tangentbordet, utan jag har idag äntligen hittat en rullrånspinne. Hittade den i ett stånd på Vaksala torg inne i Uppsala, när jag var där för att gå på biblioteket för att skaffa bibliotekskort. Tyvärr gick jag därifrån med oförättat ärende eftersom jag glömt id-kortet hemma och hamnade då mitt i Uppsala marknad istället hade ingen aning om att det skulle vara det. För er som undrar hur tusan en rullrånspinne ser ut, så lägger jag in en bild. 

  , 

Så nu ska jag fortsätta med att försöka bli rullrånsmästare, men jag har ju en lång väg att gå med tanke på mina tidigare försök som jag skrivit om. Funderar på om jag inte skulle ta med rullrånsjärnet och pinnen till en kvinnogrupp jag är med i, där vi brukar hitta på lite saker tillsammans. Och om två veckor ska vi baka till en sopplunch som kyrkan här håller i, de som äter där kan ju få vara mina försökskaniner. Snällt va?   

Skrev ju om mitt fyndade rullrånsjärn i gårdagens inlägg och att jag skulle testa det på kvällen. Det blev först idag eftersom jag somnade på soffan framför en film.

Kan jag månne ha en framtid som konditor tror ni?   

Gissar på att min mer eller mindre antika spis inte är helt lämplig för råntillverkning, den har sådana där spiralplattor och har således ingen värmning i mitten av plattan. Får fynda en sådan där singelspisplatta på loppis. Mina plattor har dessutom bara 4 lägen, 3 var för kallt och 4 var för varmt. Ska experimentera lite med olika smetar också, kanske jag hittar en som funkar på min spis. Ska också försöka få tag på en rullrånspinne.

Ännu är det skördetid här på torpet, även om mycket är över. Paprikan jobbar vidare på att förse mig med enorma mängder frukt, denna planta har hittills gett mig ett 30 tal i år och en 20 st sitter fortfarande kvar på plantan.

Snart är det dags att ta in den för vintern, men ett tag till kan den få stå i växthuset. Paprika tål mer kyla än tomater, så när tomatplantan i växthuset börjar må dåligt är det dags.  

Squashplantorna fortsätter att leverera frukt, har två olika sorter, men som jag tyvärr inte kan namnen på. Den ena är en helt vanlig sort.

Den andra är den godaste squashen jag ätit i hela mitt liv. Nästa år blir det många sådana plantor. Det är en såkallad musselsquash (även kallad ufo-squash), men vilken det var kommer jag inte ihåg och jag har slängt påsen.

Jag älskar saffransbullar, men vill gärna att saker ska gå snabbt, så jag knåpade ihop ett helt knådfritt recept.

100 gram olja

50 gram jäst

3 dl vatten

2 paket saffran

1 dl strösocker

3 krm salt

7 dl mjöl

1 näve pärlsocker

Värm vatten till fingervarmt, smula jästen i en bunke och tillsätt lite vatten åt gången tills jästen löst sig. Blanda i övriga ingredienser, degen är väldigt klibbig. Vill man så går det att ha i russin också.

Klicka ut 16 klickar på en plåt med bakplåtspapper eller i bullformar, pensla eventuellt med ägg, strö över pärlsocker (eller så kan du glasera dom efter bakning istället). Man kan också fylla bullarna om man vill genom att trycka ner en grop i mitten med en mjölad tumme och peta ner saker som riven mandelmassa eller varför inte lite äppelmos. Låt jäsa i 30-40 minuter.  Baka i 250 grader i cirka 8 minuter.